अमरंथस के फूल वाले बीज

अपने घर के बगीचे के लिए अमरंथस के बीज क्यों चुनें?

अमरंथ (अमरंथ / थोताकुरा / दंतिना सोप्पू / चौलाई) भारतीय घरेलू बगीचों में सबसे पौष्टिक और तेजी से बढ़ने वाली पत्तेदार सब्जियों में से एक है। अपने मुलायम पत्तों, मिट्टी जैसे स्वाद और भरपूर पोषण के लिए जानी जाने वाली अमरंथ दाल, सब्ज़ी, करी, सलाद, स्मूदी और शिशु आहार के लिए एकदम सही है। यह गमलों, छत पर बने बगीचों और खुली क्यारियों में बहुत अच्छी तरह से उगती है, जिससे यह शुरुआती और अनुभवी दोनों तरह के बागवानों के लिए आदर्श है। अमरंथ के बीज

तेजी से बढ़ने, बार-बार फसल देने और बेहतरीन स्वाद के कारण, अमरंथ हर जैविक रसोई के बगीचे के लिए एक अनिवार्य रूप से उगाई जाने वाली पत्तेदार सब्जी है।

घर पर अमरंथस कैसे उगाएं

🌱 बुवाई का मौसम: पूरे साल (वसंत, मानसून और मानसून के बाद का समय सबसे अच्छा होता है)
🌱 बुवाई विधि: गमलों/ऊँची क्यारियों में सीधे बीज बोएं या घनी पत्तियों वाली वृद्धि के लिए बीज बिखेर दें
🌱 अंकुरण का समय: 4-10 दिन
🌱 पौधों के बीच की दूरी: पूर्ण विकास के लिए 15-20 सेमी की दूरी रखें या माइक्रोग्रीन्स के लिए घनी तरह से उगाएँ।
🌱 सूर्य की रोशनी: 4-6 घंटे की धूप
🌱 कटाई: बुवाई के 25-40 दिन बाद; निरंतर वृद्धि के लिए समय-समय पर पत्तियों की कटाई करें।

ऑर्गेनिक हेरलूम नाटी अमरंथस के बीज बोएं और कोमल, पौष्टिक और रसायन-मुक्त हरी सब्जियों की निरंतर आपूर्ति का आनंद लें।

अमरंथस के बीजों के लाभ

अमरंथ एक सुपरफूड पत्तेदार सब्जी है, जो निम्नलिखित पोषक तत्वों से भरपूर है:
💠 आयरन और फोलेट (स्वस्थ रक्त के लिए सहायक)
💠 कैल्शियम, पोटेशियम और फाइबर (हड्डियों और पाचन में सहायक)
💠 विटामिन ए, सी और के (रोग प्रतिरोधक क्षमता और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं)
💠 एंटीऑक्सीडेंट (सूजन से लड़ते हैं और स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं)

उच्च पोषण तत्वों के कारण यह विशेष रूप से बच्चों, नवमाताओं, मधुमेह रोगियों और फिटनेस डाइट का पालन करने वालों के लिए फायदेमंद है।

अमरंथस को सफलतापूर्वक उगाना

अमरंथस ढीली, उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में अच्छी तरह पनपता है। कोमल पत्तियों के लिए मिट्टी को लगातार नम रखें।
अधिकतम उपज और पत्तियों की कोमलता के लिए:
✔ नियमित रूप से नई पत्तियों की कटाई करें
✔ हर 12-15 दिनों में खाद डालें
✔ अधिक पानी डालने और जलभराव से बचें

बार-बार कटाई करने से अधिक पार्श्व शाखाएँ निकलती हैं और कई हफ्तों तक लगातार पत्तों का उत्पादन होता रहता है।

घर में उगाए गए ताजे अमरंथस के पाक संबंधी उपयोग

ताजा तोड़ी गई अमरंथस घर के खाने में स्वाद, रंग और पोषण जोड़ती है:
🥗 स्टिर-फ्राई और सलाद
🍛 दाल, सांभर और करी की रेसिपी
🥘 दक्षिण और उत्तर भारतीय शैली की हरी सब्जी
🧆 शिशु आहार और दलिया मिश्रण
💚 स्मूदी और स्वास्थ्यवर्धक जूस

घर में उगाया गया अमरंथ नरम, ताजा और 100% रसायन मुक्त होता है - जिससे हर भोजन अधिक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट बनता है।